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Bourbon rose, Colombie - Perla Negra

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€14,00

Présent dans notre box du mois de Mai : Du bourbon rose à la ville rose


L'avis de Florian, fondateur de Forts de café

Quelle claque ce café! De la gourmandise, du sucre,  une jolie pointe d’acidité et une note de vanille qui se développe au fur et à mesure que le café refroidit. Je l’avoue, le bois de rose, je n’ai sans doute pas le palais pour l’identifier, mais... WAOUH,  aussi incroyable en espresso qu’en filtre. 

 

Informations sur le café :

Région : Huila

Plantation : El Diviso

Variété : Bourbon rose

Altitude : 1700m

Voie de traitement : lavé + expérimental

Note SCA: 88/100

Paquet de 200g

 

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