Nos box café

Box Café: Découvrir l'univers fascinant du café de spécialité

RENDRE LE CAFÉ DE SPÉCIALITÉ ACCESSIBLE À TOUS AVEC LA BOX CAFÉ DES TORRÉ-FACTEURS

Si l'on ne prend pas le temps de l'explorer, le monde du café peut au premier abord sembler compliqué. Notre mission: le rendre simple et accessible à tous avec une box café de qualité qui éveille chaque mois vos sens.

Simplifier le jargon, sélectionner des cafés de qualité qui vous permettront tout de suite de sentir la différence, vous donner des astuces sur leur préparation pour en tirer le meilleur et vous parler des artisans torréfacteurs... Voilà ce que nous souhaitons faire à travers nos box de café. Ainsi, nous contribuons à ce grand mouvement de popularisation du café de spécialité que défendent nos torréfacteurs partenaires !

Pour cela, nous nous occupons de sélectionner les cafés, et nous vous les envoyons tous les mois, directement dans votre boite aux lettres

BOIRE DU BON CAFÉ, CE N'EST PAS COMPLIQUÉ !

- Pas besoin d'une machine de pro ! Évidemment, vous n'aurez pas une "extraction" (le terme des pro) parfaite. Mais est-ce vraiment grave ? Il est probable qu'avec le temps vous aurez  l'envie d'améliorer votre façon de faire le café. Mais croyez-nous, avec une machine à expresso ou à filtre standard, vous sentirez déjà une énorme différence. Notre recommandation pour faire de très bons cafés, facilement chez soi : la French press, aussi connue sous le nom de machine à piston ! La meilleure porte d'entrée vers le café de spécialité 

- Pas besoin d'être un barista expert pour se faire un bon café ! Oui, faire un café peut être très technique, et c'est un métier. Mais en respectant quelques règles simples, on a déjà d'excellents résultats. La première ? Avoir une mouture (taille du café moulu) adaptée à votre façon de le préparer. Les moutures que l'on trouve en supermarché sont adaptées à tout... et donc à rien ! Chacune de nos box café vous est donc envoyée avec la mouture adaptée à votre machine. De plus, tous les cafés ne sont pas faits pour être bus en expresso ou en filtre. Nous adaptons donc aussi nos cafés en fonction de cela. Consultez notre guide des moutures pour être certain de ne pas vous tromper!

 

QU'EST-CE QU'IL Y A DANS VOS BOX CAFÉ ?

 

 
2 paquets de 250 grammes de café, du type et avec la mouture qui convient à votre façon de préparer votre café.
Chaque box café cherche à vous faire découvrir quelque chose, et les cafés sont choisis avec nos torréfacteurs partenaire dans cet objectif : les différences entre deux régions, l'impact du process sur le goût, les types de café, entre café gourmands et floraux... Une découverte tous les mois !
Un livret riche en explications ! La thématique du mois, des explications des torréfacteurs sur la façon dont ils ont torréfié le café, mais aussi la manière dont le café a été "fait" : son lieu de récolte, les processus de culture, l'altitude...
Avec ça, vous serez incollable sur votre café, et vous aurez l'impression d'avoir des explications rien que pour vous, directement chez vous ! 
Une fiche de dégustation, pour que vous notiez toutes vos impressions en dégustant votre café.
Rassurez-vous, il n'y a pas de bonne ou de mauvaise réponse. Chacun son palais, chacun ses sensations. 
Nous vous dirons ce que nous nous avons senti, mais nous n'avons pas plus raison que vous !

 

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