Nos cafés d'exception, choisis pour vous

Le Chouchou du Matin - Les cafés de Mick

abonnement café Forts de Café
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€9,00

L'avis de Florian, fondateur de Forts de café

Nous sommes en plein dans le café "réconfort", parfait pour ces moments où l'on cherche un café gourmand et facile à boire. Il sera particulièrement excellent en Espresso

Ce café a été sélectionné par Mick pour ses notes gourmandes de chocolat, de noix de pécan avec une pointe fruitée de raisin sec qui en fait un café parfait pour le petit-déjeuner

 

Informations sur le café

Notes : Chocolat, Noix de Pécan, Raisin sec

Torréfaction : Moyenne mais avec un profil plutôt espresso

Région : Campo das Vertentes, État de Goiás, BRÉSIL

Ferme : Fazenda Jaguara

Producteurs : Andre Luiz Garcia et sa femme, Natalia Moreira

Importateur : Nordic Approach

Altitude de la plantation : 1100 m

Variété : Yellow Catuai

Process : Nature

Paquet de 250g

 

Petits grains mais grand café : PB pour "Pea Berries" ce sont des grains de café dont la forme sphérique résulte du développement d'une graine unique dans le fruit du caféier, qui en contient normalement deux! Un défaut devenu qualité avec l'essor du café de spécialité et qui élargit la palette aromatique de ce Yellow Catuai.

 

 

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nature

Fraîchement torréfiés

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Respectueux de l'environnement

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Respectueux des caféiculteurs

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Contrôlés à chaque étape

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